Schlagwort: Gemüsegarten

Salate

Gepflanzte Salat-Sorten

Wir haben vier verschiedene Salate gepflanzt. Jeder hat andere Eigenschaften.

 Kopfsalat-Setzlinge

Der Kopfsalat ist normalerweise zart und frisch. Er behält sein helles Grün bei, wenn er wächst. Bei uns bildet er zwar keine richtigen Köpfe, aber er schmeckt hervorragend. Mein Lieblings-Salat.

 Eichblatt-(Pflück-) Salat

Der rötliche Eichblattsalat wird von uns als Pflücksalat verwendet. Im Prinzip kann man während der ganzen Saison einzelne Blätter abpflücken. Im Lauf der Zeit wird er dunkler, eher bitter und hart. Mein Liebling ist er nicht.

 Batavia

Der Batavia hat rötliche Adern, er ist ebenfalls recht zart, wenn man ihn früh genug erntet und ist nicht bitter.

 Romana

Last not least, der Romana. Er wächst schlank nach oben und bildet keine Köpfe. Die Blätter sind relativ hart, aber nicht bitter. Wir machen aus ihm Cesar Salad. Für das üppige Dressing und Beigabe von Croutons eignet er sich besonders.

Die Krautgarten-Saison beginnt

Endlich wieder Krautgarten

Unser Krautgarten startet mit 54 Parzellen in die sechste Saison.

Die Pflanzen

Unser diesjähriges Pflanzenangebot bestand aus Kartoffeln, Mangold, Rote Rüben, verschiedene Salate, Fenchel, Brokkoli, Blaukraut, Spitzkraut, Petersilie, Sellerie, Lauch, Kohlrabi, Wirsing und Zwiebel.

Saatgut war auch da, liebevoll verpackt von einer Krautgärtner-Familie. Karotten mit Radieschen-Samen gemischt, Lauchzwiebeln, Buschbohnen und Zuckererbsen. Alles bewährte Sorten.

Die Pflanzen waren heuer sehr groß und teilweise schlaksig. Vermutlich war es in den Hallen des Züchters sehr warm, nachdem dieser April 2018 zumindest in Süddeutschland der wärmste April seit Beginn der Wetteraufzeichnungen war.

Unsere Parzelle

Hier unsere 60 qm große Parzelle, die noch nicht wirklich viel zeigt.

Im unteren Bild die kleinen Roten Rüben. Teilweise sind in einem Anzucht-Würfel mehrere Pflanzen, aber ich traute mich nicht, sie auseinander zu reißen, um nicht die zarten Wurzeln zu verletzen. Ich lasse sie, wie sie sind und so werden halt einige Rote Bete eng nebeneinander wachsen und nicht so groß werden. Bisher war die Ernte trotzdem immer gut.