Allerlei Themen – von Gemüse im Krautgarten bis hin zu Literatur. Pflanzen sind meine große Leidenschaft.
Es ist faszinierend, wie Pflanzen an Mauern mit extrem wenig Substrat wachsen.
Die Blütenpflanze Cymbalaria muralis, Zimbelkraut, und der Farn Asplenium ruta-muraria, Mauerraute, an einer Friedhofsmauer
Auch eine Pflanze, die normalerweise auf dem Boden wächst, keimt in einer Mauerritze und entwickelt sich nicht schlecht: Chelidonium majus, das Schöllkraut.
Vertreter der botanischen Gattung Brassica, Kohl, bzw. im süddeutschen Sprachgebrauch „Kraut“, waren und sind wichtige Nahrungsmittel.
Zu ihnen gehören z.B. verschiedene Kohl-, Raps- und Rübsen-Abkömmlinge.
Es gibt die Kohl-Varianten, die Köpfe bilden: Weißkraut, Blaukraut (norddeutsch Rotkohl) und Wirsing. Die Stammart ist Brassica oleracea, die u.a. auch die „Mutter“ von Rosenkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Broccoli und Grünkohl ist. Auch der Markstammkohl (auch Futterkohl) gehört hierzu. Vielleicht kennt der ein oder andere die Variante „Couve Galega“, aus der in im spanischen Galicien die Suppe Caldo gallego zubereitet wird.
Aus dem Raps, Brassica napus, sind z.B. die Steckrüben (bayrisch: Dodschn) hervorgegangen.
Und aus Rübsen, Brassica rapa, u.a. die Mairübe, Pak Choi und Chinakohl.
Die Rosskastanien schmücken zu dieser Zeit, Anfang Mai, die Straßen und Parks. Das hat mich veranlasst, mir die unterschiedlichen Arten genauer anzuschauen. Die weiß blühende Rosskastanie, Aesculus hippocastanum, ist hier in der Gegend häufiger als die rot blühende.
Der Name stammt daher, dass ursprünglich diese Kastanien, die für den Menschen nicht genießbar sind, als Pferdefutter verwendet wurden. Kastanie natürlich, weil sie den Esskastanien, Castaneus, ähneln.
Die „Fleischrote Rosskastanie“, Aesculus x carnea, ist eine Hybride aus der „Gewöhnlichen (weißen) Rosskastanie“, die vom Balkan stammt, und der nordamerikanischen „Roten Rosskastanie“ Aesculus pavia.